【尖沙咀美食】記得當天有突發事情發生,所以專登預約食一餐日本菜,開心一番。小妹在 Openrice 找到一間比較高質居酒屋,雖然環境比較昏暗,但非常有氣氛,加上提供日本磯燒,可以邊燒邊飲酒,是一個非常適合聊天的地方。
今次要介紹的是在香港擁有 5 間分店的日本拉麵店金鶴拉麵。金鶴拉麵最出名的招牌拉麵是極濃白雞湯拉麵,當中湯底以全雞熬製 6 小時、雞溫慢煮的雞胸肉以及造型誇張的炸牛蒡。除了拉麵外,金鶴拉麵還提供不同種類的小食和串燒,當中包括明太子雞翼、照燒帆立貝、鹽燒雞中翼、五花腩及豬頸肉等等。