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【旺角火鍋】馬祖無限時台灣養生涮涮鍋 | 美食評價分享
餐廳資訊
地址 : 旺角彌敦道 628 號瓊華中心 11 樓
點去 : 港鐵旺角站 E2 出口, 港鐵旺角東站 B 出口
訂座電話 : 93666489
營業時間 : 12:00 – 00:00 (11:39 截單)
付款方式 : Visa Master / AlipayHK / 支付寶 / 現金 / 八達通 / 銀聯 / JCB / Apple Pay / Google Pay / 微信支付
【馬祖無限時台灣養生涮涮鍋】通常女朋友食量比較細少，所以很少跟她吃放題或非單點式的火鍋店。所以今次約到一大班朋友到旺角的火鍋放題，朋友極力推介呢間無限時台灣養生涮涮鍋，重點是上菜和收碟都非常有效率，而且員工的服務態度十分良好，小弟都十分推薦呢間火鍋店。
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火鍋店提供暖笠笠的飲品
火鍋店提供很多自助醬料 : 包括香蔥、芫荽、麻油、辣椒、蒜蓉、炸蒜等等
火鍋店提供好多款式飲品，當中不乏自家製的
食物質素
小弟認為必試愛文芒果茉莉花茶，不太甜之餘帶點茉莉花香，用來解熱氣不錯
點了個鴛鴦湯底 : 台灣麻辣雞肉涮涮鍋和藥膳椰子雞涮涮鍋 (+$48)
藥膳椰子雞涮涮鍋的椰子香味十足，豆腐卜吸收了椰子、雞肉和栗米的鮮甜味，非常好味。而灣台麻辣雞肉第一啖會有麻而不辣的錯覺，但實情是後勁非常厲害。
點了湯底後會先送上炸地瓜條再配合 Shack Shack 粉
Shack Shack 粉包括有甘酶粉、蕃茄味、海苔粉各麻辣味
甘酶粉的酸味配合地瓜條的甜味令口感層次豐富和十分醒胃，而麻辣粉和海苔粉味道偏淡稍為失色少少。
是日精選海鮮有海蜆和蟶子
海蜆正常發揮，雖然尺寸較細但鮮味十足，比較可惜的是蟶子每隻都有沙石，影響口感。而蝦肉質雖然彈牙但缺少了蝦的味道，亦扣了少少分數。
手工黑松露墨魚滑必食
不得不推介他們的手工丸類非常出色，平時火鍋放題都比較少點丸食食物，因為覺認為他們只是肉類的陪襯品，在有限的胃容量中當然放多點主角 (牛肉)，所以丸類的食物從來都是避之則吉。而他們的丸類食物豐富，小弟非常推薦他們的手工黑松露墨魚滑必食，既有墨魚的鮮味亦有黑松露的惹味，而且口感非常彈牙，當晚點了好幾輪。
手工黑松露墨魚丸
手工麻辣牛丸
其次他們的手工黑松露墨魚丸、手工梅菜肉丸、手工墨魚滑和手工麻辣牛丸同樣出色，而且細細粒不會太佔胃的空間，值得一試 !
Prime Grade 美國安格斯牛肉
當晚點了最便宜的套餐 $303 Prime Grade 美國安格斯牛肉以及西班牙無激素豬肉片，因為第一次食所以點最便宜的套餐就最穩陣。當然他們的牛肉絕對沒有令我失望，上枱時看到色澤鮮紅的牛肉令人胃口大增，對比起其他火鍋放題的質素絕對高出幾班，安格斯牛肉肥瘦均勻，牛味既濃郁又肉質鮮嫩。而西班無激素豬肉片作為配角亦不算失禮，薄切的豬肉除了沒有騷味外淥起上嚟沒有鞋口之餘口感同樣不錯。
菜心苗
菜類選擇雖少但十分新鮮，有娃娃菜、羽衣甘藍、菜心苗。小弟比較推薦羽衣甘藍，因為它的口感十分獨特，而且吸收了椰子湯底的鮮味，令它的味道昇華到另一層次。
Movepick、Dreyer’s、雀巢雪榚及雪條 (限點一次)
由於食到 Last Order，所以甜品的選擇剩返好少，令人不禁有點失望。
價錢
💰鴛鴦湯底 $48
