Fived Eat
【長洲美食】火車頭酸辣小窩 | 美食評價分享
01.
餐廳資訊
餐廳名稱 : 火車頭酸辣小窩 / 火車頭米線
地址 : 長洲新興街36號地下
點去 :
訂座電話 : 29812022
營業時間 : 11:30 – 17:00 (11:39 截單)
付款方式 : 現金
地址 : 長洲新興街36號地下
點去 :
訂座電話 : 29812022
營業時間 : 11:30 – 17:00 (11:39 截單)
付款方式 : 現金
【火車頭酸辣小窩】大概兩點幾抵達長洲，肚子有點餓便到長洲比較出名米線的餐廳火車頭酸辣小窩，餐廳較出名菜米線是蕃茄湯底以及蜆肉鮮甜湯底的米線，而餐廳的空間比較細小擠迫，如果剛抵達長洲的朋友建議先放低行李或大袋。
即刻 Follow Instagram 搶先睇食、住、玩優惠情報及評價
02.
食物質素
蜆肉紫菜湯底配豬頸肉米線 $58
奶白色的蜆肉湯底，首先先要嘗一啖蜆肉湯底的鮮味，因為有之前的陰影元洲牛肉麵的湯底毫無鮮味。第一啖飲落有強烈蜆肉的鮮甜味，令人不禁飲多幾啖。而所有蜆肉均開蓋，而蜆肉口感扎實之餘沒有丁點沙子。
蜆肉雖然偏細，但味道鮮甜
而它的豬頸肉和米線相比之下沒有驚艷感覺，實屬正常水平之作。而唯一比較失色是賣相麻麻，當然我知道圖片只供參考，但賣相可以有進步的空間。
目測蜆肉份量應該不算少
超濃蕃茄湯底配蒜香豬扒 $52
超濃蕃茄湯底配菜有金菇和蕃茄仔，但由於真的太濃關係飲兩啖湯就會有點膩。其實我比較喜歡蒜香豬扒是分碟上，可以給客人有多一種食法。豬扒鬆軟可口，不是坊間炸到十分乾身的那款。
豬扒的份量算多，而且鬆軟可口
03.
價錢
💰 蜆肉紫菜湯底配豬頸肉米線 $58
💰 超濃蕃茄湯底配蒜香豬扒米線 $52
💰 超濃蕃茄湯底配蒜香豬扒米線 $52
04.
