燈籠滷味 T.P.E.

燈籠滷味 T.P.E. | 美食評價分享

除了食日本料理外，女朋友非常喜級無敵喜歡台灣風味的食物，礙於疫情關係，實在沒法到台灣旅行，已經勾起了女朋友的思「鄉」思緒。有見及此，就到工作附近的台灣餐廳吃個痛快，彌補心靈上的一點點空虛…

當晚點了一個二人台式晚餐，在份量方面連我出名大食怪都覺得頗多，吃到甜品時已經撐破肚皮了，絕對物有所值 !

女朋友比較養生，所以選擇了黑糖珍珠奶茶 (熱)，甜而不漏，茶味亦比較重，而珍珠十分彈牙，較坊間珍珠奶茶舖多一份台灣味道。而本身小編不喜歡晚餐主食配一杯奶類制品，所以點了一杯冬瓜仙草檸檬 (凍)，味道清新，當你食完主食後飲完有種清潔口腔肥膩的感覺，最重要的地方是不算太甜。

上枱時已急不及待食了一粒原味的鹽酥雞，既外脆內嫩軟還有陣陣九層塔的香味。當放入了海苔粉後多了一份惹味，令味道更有層次。

台灣風味點少得台灣香腸，今次配合新鮮香蒜味道，入口有點鮮辣感覺，味道特別。

起初對這款抱有懷疑感，又咸又甜真的夾嗎? 一試之後顛覆了我味蕾，芋頭味重而加入了奶油更加甜而不漏，令起配合肉鬆及芝士，口感煙韌有趣。

招牌菜色 : 師大豐沛，材料極之豐富，湯底大有少準中藥味道? 材料包括滷水雞翼、蘿蔔、大豆皮、杏鮑菇、百頁豆腐、唐生菜等等，營養平衡相當不錯，既有肉類亦有菜類。當中杏鮑菇十分出色，有點彈牙口感。其他材料如雞翼、蘿蔔都十分入味。滷水再配合食材本身已經很匹配，再配合麵底，一啖湯再加一口麵，兩者相輔相成，令味道昇華。

名字十分特別，芋見你材料亦同樣出色，當中有芋圓、紅豆沙、地瓜圓、芋泥、、燕麥、仙草。除了芋圓咪道不是太突出外，地瓜圓蕃薯味重、仙草爽滑、芋泥既甜又棉滑，多種口感配搭，十分滿足

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