長阪燒

長阪燒 | 美食評價分享

7.8Expert Score
旺角日本和風設計,生蠔又甜又肥美

生蠔即叫即開,生鮮肥美。壽司飯酸味適中,令人齒頰留香。爐端燒有雞肉、海鮮及蔬菜等多款選擇,令人目不暇給

價錢
7.5
餐廳整體乾淨指數
8.5
餐廳方便指數
7
餐廳員工友善指數
8.5
餐廳名稱 : 長阪燒 (Nagasakayaki)
地址 : 旺角砵蘭街 189 號 2 樓
訂座電話 : 25916669

其實小編和女朋友一向都好喜歡食日本料理,之前多數都會選擇尋司郎 (一個月只可食一次日本嘢),本身下當日下站目的地是文華酒店,女朋友問我想食甚麼才出發 ? 我二話不說「日本嘢」。

掃電話時發現旺角有一間日本餐廳叫長阪燒,發覺價錢又不算太貴,便選擇佢了。

01.

食物質素

除了沙津外,主角特上火灸丼超出期望。首先醋飯的酸道會比較酸,對於喜歡食醋飯的人是一大享受。其次不論是鰻魚或帶子都燒得恰到好處,不會燒得太老而有點香烤的味道。比較失色少少便是火灸三文魚,燒得比夠硬身,口感差點。值得一提是火灸平目魚背,因為把魚背燒出來的油香滲透醋飯之中,好味非常 !

小編本身想叫藍鰭吞拿魚腩蓉丼,可惜當日沒有吞拿魚腩蓉,所以改為豐洲海鮮丼。其實我認為餐牌之中應該會附帶有甚麼魚生,會比較清楚明白。因為豐洲海鮮丼中有一款魚生應該是「金目鯛」或「深海池魚王」,當中口感非常煙韌而不腥。小編之前食過大大少少的日本餐廳,都覺得入口很腥和味道有點霉。而這裡的魚就令我對它刮目相看。除此之外,雖然海膽份量較少,但仍然食得出十分鮮甜,而蝦肉就十分爽口彈牙。

小編和女朋友真十分喜歡食火灸平目魚背,所以再次 Encore。

小編女朋友十分喜歡食甲羅燒,誤以為呢款係,我們之前從未食過松葉蟹膏,而它的味道偏咸而缺少松葉蟹的味道,但用來跟多士一齊食挺不錯的。因為女朋友不會食生雞蛋黃,所以只食免治雞肉棒,肉質既豐富又厚實,味道不錯。

小編喜歡食原汁原味的生蠔,今次生蠔是法國和日本。法國生蠔味道偏淡,但十分新鮮。而日本白川生蠔味道偏咸,海水味較重。

02.

價錢

💰特上火灸丼$138
💰豐洲海鮮丼 $168
💰火灸平目魚背 2件 $68
💰火灸北海道活帶子 $58
💰松葉蟹膏多士 $118
💰月見免治雞肉棒 $38
💰生蠔 [email protected]

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