嚐囍煲仔小菜 | 美食評價分享
01.
餐廳資訊
餐廳名稱 : 嚐囍煲仔小菜
地址 : 西環堅尼地城北街25號地下
點去 : 港鐵堅尼地城站 B 出口, 步行約 2 分鐘
訂座電話 : 28196190
營業時間 : 5:00 – 22:00
付款方式 : AlipayHK / 支付寶 / 現金
地址 : 西環堅尼地城北街25號地下
點去 : 港鐵堅尼地城站 B 出口, 步行約 2 分鐘
訂座電話 : 28196190
營業時間 : 5:00 – 22:00
付款方式 : AlipayHK / 支付寶 / 現金
小妹今次介紹是位於西灣的煲仔飯 (嚐囍煲仔小菜)，今次是與同事一起吃熱辣辣煲仔飯。曾經吃過坤記煲仔飯的我，最想念的是煲底的飯焦，今次又可以再次品嚐，有一種期待的感覺。
顧名思義要介紹煲仔飯，我們點了二款不同款式煲仔飯作為主菜。除此之外，餐廳亦有即叫即蒸外賣點心，餐廳招牌寫明需時 15 分鐘，保證熱辣辣出爐，我們都點了幾款試試。
02.
食物質素
大澳蝦乾肉餅煲仔飯 $108
打開飯蓋已經聞到濃厚的蝦乾味道，蝦乾大大粒，肉質煙韌，數量大概有 8 – 9 隻。而肉餅厚實不算有太多肥膏。飯底選用泰國香米，比較長身，吃到最後的飯焦，好香脆，不過略嫌太細塊。
白鱔臘腸煲仔飯 $98，配料分量比較小，三小塊白鱔食落肥美，臘腸只有零丁5 片，略嫌「唔夠喉」
我們做個小小煲仔飯實驗，測試煲仔飯焗幾多分鐘會有最香口飯焦。餐廳職員先倒豉油在飯面，第一款等了二分鐘才開蓋，飯焦的口感比較乾身脆口，而另一款等了五分鐘，飯焦卻比較冧身，雖然效果不一，小妹都鐘意。
薑蔥牛柏葉 $28，牛柏葉爽口，仲有蘿蔔同蔥混合一齊蒸，個配搭一流
松露羅漢齋腐皮卷 $32，煎腐皮卷面身比較油，個人比較喜歡冧身腐皮卷，羅漢齋配料充足，但松露味道唔太明顯
香煎蓮藕餅 $28，好味道， 有三塊剪成六小塊，好香脆而肉質鬆軟，同埋滿滿蓮藕，相當足料
蜜味叉燒腸 $25，叉燒好足料， 食到「淡淡」叉燒，而腸粉皮比較簿身，正常腸粉質素
蒜蓉炒豆苗 $80
基本上所有菜配蒜蓉煮都唔會差，為了健康着想，晚餐當然要食一款菜，豆苗是我最愛，蒜蓉豆苗唔油，大大碟。
流沙千層糕 $36，中式飯後甜品，口感鬆軟，唔太甜
本身期望中間會流沙，但是並沒有這個效果
03.
價錢
💰大澳蝦乾肉餅煲仔飯 $108
💰白鱔臘腸煲仔飯 $98
💰薑蔥牛柏葉 $28
💰松露羅漢齋腐皮卷 $32
💰香煎蓮藕餅 $28
💰蜜味叉燒腸 $25
💰蒜蓉炒豆苗 $80
💰流沙千層糕 $36
💰白鱔臘腸煲仔飯 $98
💰薑蔥牛柏葉 $28
💰松露羅漢齋腐皮卷 $32
💰香煎蓮藕餅 $28
💰蜜味叉燒腸 $25
💰蒜蓉炒豆苗 $80
💰流沙千層糕 $36
