今次要介紹的是在香港擁有 5 間分店的日本拉麵店金鶴拉麵。金鶴拉麵最出名的招牌拉麵是極濃白雞湯拉麵，當中湯底以全雞熬製 6 小時、雞溫慢煮的雞胸肉以及造型誇張的炸牛蒡。除了拉麵外，金鶴拉麵還提供不同種類的小食和串燒，當中包括明太子雞翼、照燒帆立貝、鹽燒雞中翼、五花腩及豬頸肉等等。